Magrets de canard et petits pois à la française
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Magrets de canard et petits pois à la française”, publiée le Dimanche 24 Septembre 2023 à 15h20, sur le site de son éditeur : Cuisine Française
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Magret de canard grillé et petits pois à la française
Beurre | Chocolat noir | Laitue | Magret de canard | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Couscous parfumé des iles aux fruits secs et magrets de canard (plat principal)
Abricot sec | Ail | Bouillon de volaille | Couscous | Epices | Magret de canard | Miel | Oignon | Persil | Piment | Pois chiches | Pruneaux
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Boulettes de canard teriyaki
Blanc de poireau | Carottes | Courgettes | Gingembre frais | Graines de sésame | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Magrets de canard | Maïzena | Mini épis de maïs | Mini pak choi | Mirin | Pois gourmands | Sauce soja sucrée
A vos assiettes
Crémeux de petits pois au magret fumé et julienne de céleri-rave
Ail | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Magret de canard | Petits pois | Piment d’Espelette
Atelier des chefs
Filets de caille poêlés et petits pois à la Française
Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Huile d’olive | Lardons | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sel | Sucrine
Atelier des chefs
Filet de canette grillé et petits pois à la française
Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Chocolat noir | Echalotes | Gros sel | Laitue | Lardons | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Mousse de Petits Pois à la française chips de bacon et son nem de laitue
Crème liquide | Huile d’olive | Laitue | Lard fumé | Petits pois | Pois cassés | Poivre | Sel
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Rôti de veau Orloff petits pois à la française
Beurre | Eau | Gros sel | Gruyère | Laitue | Lard fumé | Oignon | Petits pois | Poivre | Rôti de veau | Sel
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