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Magret de canard et melon au barbecue - Laurent Mariotte

 


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Magret de canard et melon au barbecue   Laurent Mariotte

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Magret de canard et melon au barbecue - Laurent Mariotte”, publiée le Lundi 11 Septembre 2017 à 10h00, sur le site de son éditeur : Laurent Mariotte  |  Site officiel


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Magrets de canard au barbecue et melon

Magrets de canard au barbecue et melon


Magret de canard | Melon | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Supertoinette
Velouté de melon épicé au magret de canard fumé

Velouté de melon épicé au magret de canard fumé


Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Gingembre | Magret de canard | Melon | Miel | Oignon rouge | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Pois cassés | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Yaourt
  A vos assiettes

Magret de canard sur copeau de melon granité au miel et crème de carotte


Cannelle | Cardamome | Carotte | Clous de girofle | Crème | Cumin | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Magret de canard | Melon | Miel | Piment | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
Magret de canard rôti au chutney de melon

Magret de canard rôti au chutney de melon


Cassonade | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de volaille | Gingembre | Magret de canard | Melon | Oignon | Poivre | Porto | Sel | Sucre roux | Vinaigre balsamique
  750g
Dés de Magret de Canard à la plancha et chutney melon

Dés de Magret de Canard à la plancha et chutney melon


Brocoli | Carotte | Ciboulette | Fenouil | Gingembre (en poudre) | Herbes de Provence séchées | Huile d olive | Magret de Canard | Melon | petitéchalote | Piment d Espelette | Poivre | Porto | Sel ou sel fin | Sucre de canne roux ou cassonade | Thym | Vinaigre balsamique
  750g
Magret de canard des landes en carpaccio   Laurent Mariotte

Magret de canard des landes en carpaccio - Laurent Mariotte


Basilic | Citron vert | Courgettes vertes | Cumin | Curcuma | Curry | Fleur de sel | Graines de grenade | Graines de tournesol torréfiées | Huile d'olive | Magret de canard dégraissé | Oignon nouveau | Parmesan | Piment d'Espelette | Poivre noir en grains | Sucre vergeoise | Vinaigre de grenade
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Soupe froide de melon à la fleur de sel crème fraîche battue à l'huile d'argan à la menthe et au magret fumé

Soupe froide de melon à la fleur de sel crème fraîche battue à l'huile d'argan à la menthe et au magret fumé


Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Magret de canard | Melon | Menthe | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Magret rôti au chutney de melon

Magret rôti au chutney de melon


Cerfeuil | Echalotes | Gingembre | Magret de canard | Melon | Oignon | Poivre | Porto | Sel | Sucre roux | Vinaigre balsamique
  Marie Claire

Salade folle


Citron | Crevettes | Huile d’olive | Magret de canard | Melon | Oeuf | Pruneaux | Salade | Saumon fumé | Tomate
  Marmiton

Salade de magrets au melon


Ail | Croûtons | Fines herbes | Huile | Lardons | Magret de canard | Melon | Salade | Tomate
  Marmiton
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