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Magret de canard en tartare et sa roquette

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Magret de canard en tartare et sa roquette”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 21h26, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Cuisineaz | Baies rose | Magret de canard | Moutarde | Orange | Roquette | Sel

Magret de canard en tartare

Magret de canard en tartare


Bacon | Baies rose | Huile de pépins de raisins | Magret de canard | Moutarde | Orange | Roquette | Sel
  750g
Tartine de magret de canard séché  champignons de paris et parmesan

Tartine de magret de canard séché, champignons de paris et parmesan


Baguette | Champignon de Paris | Fleur de sel | Huile d’olive | Magret de canard | Parmesan | Roquette
  magicmaman

Salade tout canard


Canard | Comté | Confit de canard | Confiture | Figues | Foie gras | Gésiers | Gruyère | Haricots verts | Huile d’olive | Magret de canard | Parmesan | Roquette | Salade | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz

Carpaccio de magrets de canard à la roquette


Cèpes | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Magret de canard | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz

Panacotta de Beaufort et topinambours


Agar-agar | Asperges vertes | Beaufort | Betterave | Crème fraîche | Epinard | Huile de noix | Lait | Magret de canard | Noisettes | Roquette | Sel | Tomate | Topinambours
  750g
Mini sandwichs au Cabécou du Périgord

Mini-sandwichs au Cabécou du Périgord


Amandes effilées | Beurre | Cabécous | Cresson | Epinard | Figues | Fraise | Magret de canard | Pain | Roquette | Tomate
  A vos assiettes
Mini sandwichs au Cabécou du Périgord

Mini sandwichs au Cabécou du Périgord


Amandes effilées | Beurre | Cabécous | Cresson | Epinard | Figues | Fraise | Magret de canard | Pain | Roquette | Tomate
  750g
Magret de canard rôti et laqué au miel épicé  purée au pistou de roquette
 

Magret de canard rôti et laqué au miel épicé, purée au pistou de roquette


5 épices | Ail | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
  Atelier des chefs
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