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Macreuse braisée carottes nouvelles au cumin

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Macreuse braisée carottes nouvelles au cumin”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 21h59, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Braisé | #Carottes au cumin | Cuisineaz | Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Cumin | Gélatine | Huile d’olive | Macreuse | Oignon | Poivre | Sarriette | Sel | Vin rouge

Carottes glacées

Carottes glacées


Beurre | Bouillon de volaille | Carottes nouvelles | Cumin | Poivre | Sel
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Carottes nouvelles marinées à ma façon

Carottes nouvelles marinées à ma façon


Ail | Carotte | Citron vert | Cumin | Eau | Huile d’olive | Miel | Paprika | Poivre | Quatre-épices | Sel
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Tartelettes de carottes nouvelles à la tomme de savoie et sa crème verte

Tartelettes de carottes nouvelles à la tomme de savoie et sa crème verte


Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème liquide | Cumin | Eau | Echalotes | Farine | Pavot | Poivre | Sel | Sucre | Tomme de Savoie
  750g
Carottes primeurs glacées au cumin

Carottes primeurs glacées au cumin


Ail rose | Carottes nouvelles | Carvi ou cumin en grains | Citron | Huile d'olive | Sucre
  Avantages
Ragoût d'agneau aux petits légumes

Ragoût d'agneau aux petits légumes


ail | bouillon de veau | carottes nouvelles | cerfeuil | ciboulette hachée | concentré de tomate | farine | graisse | haricots verts | lard de poitrine frais | navets nouveaux | oignon | persil haché | petits pois | poivre | ragoût d'agneau | sel | vin blanc
  Meilleur du Chef
Râble de lapin piqué au lard et carottes nouvelles
 

Râble de lapin piqué au lard et carottes nouvelles


Ail | Carotte | Jambon de Parme | Lapin | Laurier | Oignon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Thym | Ventrèche | Vin blanc
  Atelier des chefs
Crème de carottes  orange et cumin  copeaux de chocolat et gambas poêlées

Crème de carottes, orange et cumin, copeaux de chocolat et gambas poêlées


Ail | Carotte | Chocolat noir | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Piment d’Espelette | Sel
  Atelier des chefs
Suprême de poulet tandoori  carottes glacées au cumin

Suprême de poulet tandoori, carottes glacées au cumin


Beurre | Carotte | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Curry | Eau | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Sel | Sucre fin | Tandoori
  Atelier des chefs
Carottes braisées au cumin

Carottes braisées au cumin


Beurre | Carotte | Citron | Coriandre | Cumin | Fleur de sel | Oignon | Sucre fin | Vin blanc
  Atelier des chefs
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