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Macaronade sétoise

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Macaronade sétoise”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Macaronade | Cuisineaz |

Macaronade setoise

Macaronade setoise


Ail | Basilic | Concentré de tomate | Echine de porc | Oignon | Paleron | Paupiette | Persil | Petit salé | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Rôti | Sel | Vin rouge
  Marmiton
Macaronade sétoise

Macaronade sétoise


Ail | Chair à saucisse ou tranches fines de poitrine de porc demi-sel ou lardons nature | Clous de girofle | Concentré de tomate double | Feuilles de laurier | Oignons jaunes | Paleron de boeuf | Parmesan | Pecorino romano | Penne Regate | Persil | Plat de côtes de porc ou travers de porc | Poivre | Saucisses de Toulouse | Sel | Sucre | Vin rouge
  Marie Claire
Bourride à la Sétoise de Cyril Lignac

Bourride à la Sétoise de Cyril Lignac


anis sauvage | bouillon de légumes | branche de céleri | citron | concassée de tomate en boîte | crème fraîche épaisse | filets de poisson blanc | gousses d'ail | huile d'olive | huile de pépins de raisins | jaune d'œuf | jus de citron jaune | moules ébarbées | moutarde forte | oignon | pain de campagne | persil frais | poireau | poivre | pommes de terre | safran | sel | vin blanc sec | zeste d'orange
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Macaronade comme en sardaigne

Macaronade comme en sardaigne


Ail | Beurre | Boeuf haché | Chair à saucisse | Concentré de tomate | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Macaroni | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Saucisson sec | Sel | Steak haché | Vin rouge
  750g
Encornets farcis a la setoise

Encornets farcis a la setoise


Ail | Chair à saucisse | Cognac | Encornet | Huile d’olive | Lait | Laurier | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Safran | Sauce tomates | Sel | Veau | Vin blanc
  Marmiton
Bourride de lotte à la sétoise

Bourride de lotte à la sétoise


Ail | Carotte | Céleri branche | Fumet de poisson | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  Cuisineaz

Rouille de seiches à la sétoise


Ail | Bouquet garni | Cognac | Huile d’olive | Laurier | Noilly prat | Oeuf | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Purée | Seiche | Sel | Thym | Tomate
  Cuisineaz
Calamars farcis à la sétoise

Calamars farcis à la sétoise


Ail | Chair à saucisse | Encornet | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivre | Safran | Sel | Thym | Tomates concassées | Veau | Vin blanc
  750g
Tielle sétoise de Françoise   Julie Andrieu

Tielle sétoise de Françoise - Julie Andrieu


Ail | Concentré de tomate | Court-bouillon | Eau | Farine | Huile d'olive | Laurier | Levure de boulanger | Oignon | Olives noires dénoyautées | Persil | Petits poulpes | Poivre | Pulpe de tomate | Safran en poudre | Sel fin | Thym | Vin blanc
  Les carnets de Julie  |  France 3
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