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Macaron au sucre cuit au caramel demi-sel

 


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Macaron au sucre cuit au caramel demi sel

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Macaron au sucre cuit au caramel demi-sel”, publiée le Mardi 08 Juin 2010 à 18h59, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Caramel | #Macaron | #Sucre | Atelier des chefs | Beurre demi-sel | Colorant | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace

Macaron au sucre cuit caramel chocolat au lait et fleur de sel

Macaron au sucre cuit caramel chocolat au lait et fleur de sel


Beurre | Chocolat au lait | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

Macaron planteur au sucre cuit, banane/passion au caramel demi-sel et gingembre confit


Banane | Beurre demi-sel | Colorant | Eau | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Macaron au sucre cuit figues caramélisées

Macaron au sucre cuit figues caramélisées


Beurre demi-sel | Eau | Feuilles de gélatine | Figues | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Macaron cannelle pommes caramelisees

Macaron cannelle pommes caramelisees


Beurre demi-sel | Cannelle | Oeuf | Pomme | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  Marmiton

Macaron tant pour tant caramel au beurre demi-sel


Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Macaron sucre cuit au foie gras épicé

Macaron sucre cuit au foie gras épicé


Beurre | Cacao | Canard | Cannelle | Chocolat noir | Colorant rouge | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Quatre-épices | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Macaron au sucre cuit patate douce et sésame

Macaron au sucre cuit patate douce et sésame


Beurre | Colorant | Crème liquide | Eau | Graines de sésame | Huile | Miel | Oeuf (blanc) | Orange | Patate douce | Poudre d’amande | Sel | Sésame | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

Macaron sucre cuit au pain d'épice et mousse de foie gras au porto


Beurre | Canard | Colorant | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Pancake au cacao et sauce au caramel demi sel

Pancake au cacao et sauce au caramel demi-sel


Beurre | Cacao | Crème liquide | Farine | Farine de châtaigne | Huile d’arachide | Lait | Levure chimique | Noix de pécan | Oeuf | Sucre fin
  Atelier des chefs

Cake fondant chocolat-poires


Beurre demi-sel | Chocolat | Farine | Levure chimique | Oeuf | Poire | Sucre | Sucre fin
  750g
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