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Macaron au sucre cuit à l'encre de seiche, crème de parmesan

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Macaron au sucre cuit à l'encre de seiche, crème de parmesan”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Crème | #Macaron | #Seiche | #Sucre à la crème | #Sucre | Atelier des chefs | Eau | Encre de seiche | Farine | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace

Macaron sucre cuit Azuki


Colorant rouge | Crème liquide | Eau | Farine | Haricots rouges | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Macaron sucre cuit au foie gras épicé

Macaron sucre cuit au foie gras épicé


Beurre | Cacao | Canard | Cannelle | Chocolat noir | Colorant rouge | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Quatre-épices | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Macaron au sucre cuit patate douce et sésame

Macaron au sucre cuit patate douce et sésame


Beurre | Colorant | Crème liquide | Eau | Graines de sésame | Huile | Miel | Oeuf (blanc) | Orange | Patate douce | Poudre d’amande | Sel | Sésame | Sucre fin | Sucre glace
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Macaron sucre cuit au pain d'épice et mousse de foie gras au porto


Beurre | Canard | Colorant | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

Macaron gris


Beurre | Encre de seiche | Farine | Graines de sésame | Lait | Mûres | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâte de sésame | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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Macaron au sucre cuit tout choco
 

Macaron au sucre cuit tout choco


Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Colorant rouge | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

Macaron sucre cuit au poivre de Séchouan, mousseline menthe blanche


Alcool | Chocolat blanc | Colorant vert | Crème liquide | Eau | Menthe | Oeuf (blanc) | Poivre | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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Macaron au sucre cuit ganache au chocolat et mousse noisette

Macaron au sucre cuit ganache au chocolat et mousse noisette


Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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Macaron au sucre cuit à la noix de coco

Macaron au sucre cuit à la noix de coco


Chocolat au lait | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Noix de coco | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Poudre de coco | Sucre fin | Sucre glace
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Macaron au sucre cuit sésame noir


Chocolat blanc | Colorant | Crème liquide | Eau | Graines de sésame | Oeuf (blanc) | Pâte de sésame | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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