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Lotte de charlotte a la calaisienne

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lotte de charlotte a la calaisienne”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Charlotte | #Lotte | Marmiton | Champignons | Crevettes | Farine | Lotte | Oignon | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc

Zarzuela mayonapo

Zarzuela mayonapo


Ail | Anguille | Anis | Cabillaud | Calamar | Citron | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crevettes | Curcuma | Encornet | Gambas | Grondin | Homard | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Moules | Muscade | Oignon | Orange | Paprika | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Riesling | Safran | Sel | Thym | Vin blanc
  Marmiton

Zarzuela maison


Ail | Amandes | Amandes effilées | Armagnac | Calamar | Coques | Crevettes | Gambas | Huile | Huile d’olive | Langoustine | Lotte | Moules | Oignon | Pain | Palourde | Persil | Pignons | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron | Praire | Safran | Seiche | Sel | Tomates pelées
  Marmiton

Zarzuela de camiline


Ail | Amandes | Amandes effilées | Armagnac | Calamar | Coques | Crevettes | Gambas | Huile | Huile d’olive | Langoustine | Lotte | Moules | Oignon | Pain | Palourde | Persil | Pignons | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron | Praire | Safran | Seiche | Sel | Tomates pelées
  Marmiton
Rillette de morue aux topinambours  en charlotte d'asperges et pamplemousses

Rillette de morue aux topinambours, en charlotte d'asperges et pamplemousses


Agar-agar | Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Câpres | Citron | Coriandre | Cornichons | Echalotes | Estragon | Herbe | Menthe | Morue | Pamplemousse | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Rillettes | Sauge | Sel | Soja | Thym | Topinambours | Verveine | Vinaigre | Yaourt
  750g

Choucroute de la mer maison


Ail | Alcool | Beurre | Choucroute | Crème fraîche | Crevettes | Cumin | Echalotes | Genièvre | Graisse de canard | Haddock | Jus de citron | Laurier | Lotte | Moules | Oie | Oignon | Poisson | Poitrine fumée | Poivre | Riesling | Sel | Thym | Turbot | Vin blanc | Vinaigre
  750g
Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes

Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes


Beurre | Carotte | Chou-fleur | Crème | Crème fraîche | Eau | Epinard | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Lard fumé | Lotte | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Pavot | Poivre | Purée | Risotto | Riz | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
  750g

Soupe rouge de sète


Ail | Aïoli | Baguette | Bouquet garni | Céleri branche | Concentré de tomate | Congre | Crabe | Daurade | Fromage râpé | Grondin | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Merlan | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Rascasse | Safran | Saint-Pierre | Sel | Thym
  Cuisineaz
Ballotine de lotte farcie aux pimientos del piquillo  petit mille feuille de légumes à la tapenade  et crème de basilic

Ballotine de lotte farcie aux pimientos del piquillo, petit mille feuille de légumes à la tapenade, et crème de basilic


Basilic | Beurre | Champignons | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farce | Fumet de poisson | Herbes de Provence | Huile d’olive | Légumes | Lotte | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Piquillos | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sole | Tapenade | Vin blanc
  750g
La zarzuela
 

La zarzuela


Ail | Cognac | Coques | Gambas | Homard | Huile d’olive | Jambon | Langouste | Langoustine | Laurier | Lotte | Moules | Muscade | Oignon | Palourde | Piment | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Safran | Seiche | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  750g
Princesse charlotte

Princesse charlotte


Abricot | Amandes | Ananas | Banane | Biscuits | Cerise | Crème légère | Crème liquide | Fraise | Framboises | Fromage frais | Fruit | Fruits de mer | Fruits rouges | Mascarpone | Meringue | Mûres | Orange | Pamplemousse | Pâtes | Pêche | Sucre | Sucre glace | Sucre roux | Vanille
  750g
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