Lotte a l'ail et a la poitrine fumee
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lotte a l'ail et a la poitrine fumee”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Brochette de lotte et lard croustillant au Poiré Domfront
Beurre | Calvados | Chou | Crème fraîche | Echalotes | Lotte | Poire | Poitrine fumée | Poivre | Sel
750g
Lotte aux courgettes et au lard fumé (plat principal)
Beurre | Courgette | Lard fumé | Laurier | Lotte | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Choucroute de la mer maison
Ail | Alcool | Beurre | Choucroute | Crème fraîche | Crevettes | Cumin | Echalotes | Genièvre | Graisse de canard | Haddock | Jus de citron | Laurier | Lotte | Moules | Oie | Oignon | Poisson | Poitrine fumée | Poivre | Riesling | Sel | Thym | Turbot | Vin blanc | Vinaigre
750g
Daube de poisson comme à leucate (plat principal)
Ail | Carotte | Champignons | Congre | Fenouil | Grondin | Huile | Lard fumé | Lotte | Mullet | Oignon | Persil | Poisson | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
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Cataplane de poisson et fruits de mer
Ail | Cabillaud | Canette | Coriandre | Crevettes | Langouste | Lard fumé | Lardons | Légumes | Lotte | Oignon | Palourde | Piment | Poisson | Poitrine fumée | Poivron | Safran | Sel | Vin blanc
750g
Médaillon de lotte au lard fumé et à la fourme d'Ambert
Ail | Artichaut | Beurre | Bouquet garni | Crème | Echalotes | Fourme d’Ambert | Lard fumé | Lotte | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique
Ail | Beurre | Echalotes | Epinard | Fond de veau | Huile d’olive | Lotte | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vinaigre
750g
Tronçons de lotte dans sa tunique Tarnaise au jus crémé de Lautrec
Ail | Beurre | Crème fraîche | Fumet de poisson | Huile d’olive | Lotte | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel
Cuisineaz