Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux amateurs de street food curieux de découvrir la diversité des cuisines proposées à Paris, tout en disposant d’adresses accessibles à moins de 15 euros. Les 1 000 photographies de Jean-François Mallet offrent une immersion visuelle dans cet univers, tandis que les 75 plats expliqués permettent d’en comprendre les origines et les particularités. Les 50 recettes donnent aussi la possibilité de recréer certaines spécialités chez soi et d’explorer des préparations internationales sans matériel professionnel. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
- Onigiri
- Bánh-mì
- Pichade
- Kebap
- Takoyaki
- Poulet frit
- Smash burger
- Galette-saucisse
- Maki
- Baozi
- Tacosushi
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 3 | 3.7 | |
| Fnac | - | 1.0 |
Vorace !: Un panorama géant de la street food d'aujourd'hui
Ça commence par un onigiri ou un bánh-mì et hop, on a faim de tout : pichade, kebap, takoyaki poulet frit, smash burger, galette-saucisse, maki, baozi ou tacosushi… Pendant deux mois le photojournaliste Jean-François Mallet a dévoré et photographié le nouveau ventre de Paris. Ça donne un livre copieux : 1 000 photos qui défilent comme un film, 80 adresses à moins de 15 euros où tout est fait maison, 50 recettes pour refaire le film dans sa cuisine et 75 plats de la street food d’aujourd’hui, expliqués pour se cultiver ! Alors n’attends plus l’addition au resto, ouvre grand les yeux et la bouche et découvre que « la nouvelle façon de manger » te rend vorace !
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