Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux personnes qui souhaitent préparer des pâtisseries et des pains tout en excluant le gluten, le sucre, le lait ou le maïs, par choix ou pour répondre à une intolérance. L’enseignement de Franck Béhérec en pâtisserie et boulangerie apporte un cadre technique utile pour réussir les préparations. Les recettes permettent de retrouver le plaisir de produits faits maison, avec des alternatives jugées faciles et savoureuses par les lecteurs. »
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 15 | 4.6 | |
| Fnac | - | 5.0 |
« Livre genialissime on sent que les auteurs ont passé beaucoup de temps a faire ce chef d'œuvre autant dans les recettes effectuées que dans l'écriture du livre. Je le recommande a toutes les personnes qui, comme moi, aiment manger sainement avec des recettes faciles et délicieuses. Bravo a vous »
— source : Amazon.fr
Pâtisseries, pains sucrés / salés : Recettes et techniques sans gluten, sucre, lait, maïs
Conçu pour tous ceux qui ne veulent plus consommer certains aliments soit par choix, soit par intolérance ou allergie au gluten, maïs, lait et sucre, ce livre est réalisé par Franck Béhérec enseignant en pâtisserie et boulangerie et son épouse (tous deux
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