Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse à des personnes qui veulent réaliser, à la maison et au quotidien, une pâtisserie plus saine sans renoncer au plaisir, avec des recettes pensées pour tous les moments (petit déjeuner, en-cas, desserts à partager). Les astuces de cheffe pâtissière, notamment sur le “placard idéal” et les bases maison (boissons végétales, poudres aromatiques, levain), conviennent particulièrement à ceux qui cherchent une routine simple et structurée. Le ton “du quotidien” et les alternatives liées à un IG bas, ainsi que la diversification des farines, visent surtout les familles et les parents qui doivent concilier goût, équilibre et praticité. »
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
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| Amazon | - | Pas de note | |
| Fnac | - | Pas de note |
Ma révolution pâtisserie: 60 recettes saines et gourmandes du quotidien-En toute simplicité
Par Johanna Le Pape
- Barres croquantes
- Biscuits protéinés
- Cakes
- Charlotte aux fraises
- Cookies
- Crème brûlée
- Crèmes
- Crêpes
- Crumble
- Energy balls
- Fondant au chocolat
- Gaufres
- Glaces
- Granolas
- Mousses
- Pancakes
- Pavlova
- Smoothies
- Sorbets
- Tartes
- Tiramisu
- Vacherin
Je m'appelle Johanna Le Pape, je suis cheffe pâtissière, championne du monde des Arts sucrés... et surtout, maman de deux petites filles qui m'inspirent chaque jour pour faire des desserts et des goûters simples, bons et sains. Dans ce livre, Johanna Le Pape nous propose une pâtisserie saine et accessible pour régaler petits et grands tout au long de la journée ; du petit déjeuner (pancakes, gaufres, granolas, smoothies, etc.) au dessert minute (mousses, sorbets, glaces, crèmes) en passant par les en-cas énergétiques (energy balls, crêpes, cakes, cookies, barres croquantes, biscuits protéinés, etc.) et les desserts à partager (tartes, fondant au chocolat, tiramisu, crème brûlée, pavlova, charlotte aux fraises, vacherin, crumble, etc.). La cheffe pâtissière nous dévoile aussi ses secrets et astuces pour commencer simplement sa révolution en cuisine : constituer un placard idéal (aliments, ustensiles, produits nettoyants naturels), fabriquer ses bases maison (boissons végétales, poudres aromatiques, levain), ou encore substituer le sucre et le gluten par des alternatives à IG bas tout en diversifiant ses farines. Grâce à cet ouvrage, régalez-vous et faites-vous du bien sainement et avec gourmandise en retrouvant le plaisir des choses simples !
