Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse à toute personne qui aime les récits où la cuisine sert de fil conducteur à une émotion et à une découverte, plus qu’à un simple recueil de recettes. La jeune cantonaise Miki y mène une quête autour d’un dessert oublié, la tarte aux pralines roses, à travers Paris puis jusqu’en Grèce, avec des rencontres et une réflexion sur le “geste vrai” et la beauté du bien manger. Les lecteurs attirés par la mémoire culinaire française, les chefs et l’histoire des tables y trouveront un parcours gourmand et culturel. »
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 16 | 4.0 | |
| Fnac | - | Pas de note |
« Un bouquin passionnant, une forme de parcours où l'on suit la narratrice à traver ses exempériences, sa recherche ... C'est passionnant »
— source : Amazon.fr
La Recette
Par Bruno Verjus
Miki, jeune femme cantonaise vivant à Paris, fascinée par la mémoire culinaire française, découvre un carnet ancien signé du mystérieux Henry Cornil. Elle se lance alors dans une quête inattendue : retrouver la trace d'un dessert oublié - la tarte aux pralines roses - et, à travers elle, celle de chefs qui ont fait de la cuisine un art de vivre, de penser, d'aimer.Des bistrots parisiens aux tables étoilées jusqu'à la Grèce, sa quête du goût juste et du geste vrai lui révélera ce que signifie réellement « bien manger » : un acte d'amour et de beauté.Bruno Verjus, chef autodidacte doublement étoilé au Michelin, signe ici son premier roman.
Dans la même thématique
La recette de la femme parfaite
Par Caroline Lavoie, Karma Brown
Le restaurant des recettes oubliées: À la carte (3)
Par Alice Hureau, Série Le Restaurant Des Recettes Oubliées - Hisashi Kashiwai
Une recette pour deux
Par Eva D.
A la table de Yasmina (Nouvelle édition): (Sept histoires et cinquante recettes de Sicile au parfum d'Arabie)
Par Maruzza Loria, Serge Quadruppani