Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux personnes qui souhaitent préparer chez elles des légumes, fruits, boissons et pains fermentés pour prendre soin de leur microbiote, avec une approche pratique et structurée. L’ensemble est pensé pour rester accessible grâce à des conseils et une approche de la fermentation en sécurité. Celles et ceux qui aiment la cuisine végétale et veulent intégrer des boissons pétillantes et des condiments probiotiques dans leur routine y trouveront un cadre concret et régulier. »
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 50 | 5.0 | |
| Fnac | - | 5.0 |
« Beaucoup de recettes, Facile, avec plein de conseils. Je recommande +++ »
— source : Amazon.fr
Fermentation à la maison: Légumes, fruits, boissons et pains - 100 recettes pour choyer son microbiote
Par Salomé Lenormand
Les exemples de recettes ne sont pas encore détaillés.
C’est simple, original et tellement bon pour la santé… Salome, experte en fermentation et en cuisine végétale, propose 100 recettes délicieusement fermentées.Chaque préparation est pensée pour nourrir le microbiote, ce « deuxième cerveau » qui influence notre immunité, notre humeur et notre vitalité.Légumes et fruits sous toutes les formes de fermentationBoissons naturellement pétillantesPains et autres douceurs au levainCondiments probiotiques incontournables Une approche claire et accessible de la fermentation, en toute sécurité.
