Pour qui est ce livre ?
« Destiné à celles et ceux qui veulent cuisiner végétal, au quotidien, avec une approche inspirée du Japon et des bentos “à partager”. Le livre convient particulièrement aux personnes intéressées par les légumes (croustillants, colorés) et par l’association des traditions japonaises avec des produits français, notamment via les bases de la fermentation. Le format relié illustré et le volume de 100 recettes en font un compagnon pratique et agréable pour varier les repas du quotidien tout en recherchant un équilibre “dans l’assiette”. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
Les exemples de recettes ne sont pas encore détaillés.
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | - | Pas de note | |
| Fnac | - | 5.0 |
En cuisine avec Hiroko: 100 recettes végétales d'une Japonaise à Paris
En cuisine, Hiroko fait croustiller les légumes et sauter les nouilles, elle joue avec les couleurs du monde végétal, dans des petits plats à partager et des bentos joyeux. Loin d’être une contrainte, la cuisine végétale est une source de liberté, de création et d’équilibre, où l’harmonie du corps commence dans l’assiette. Dans 100 recettes adaptées à la vie quotidienne, les traditions japonaises et les bases de la fermentation côtoient l’inspiration et les produits français. C’est beau, délicieux, tout simple, bon pour soi et pour la terre !
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