En cuisine avec Hiroko: 100 recettes végétales d'une Japonaise à Paris visual 1

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Pour qui est ce livre ?

« Destiné à celles et ceux qui veulent cuisiner végétal, au quotidien, avec une approche inspirée du Japon et des bentos “à partager”. Le livre convient particulièrement aux personnes intéressées par les légumes (croustillants, colorés) et par l’association des traditions japonaises avec des produits français, notamment via les bases de la fermentation. Le format relié illustré et le volume de 100 recettes en font un compagnon pratique et agréable pour varier les repas du quotidien tout en recherchant un équilibre “dans l’assiette”. »

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En cuisine avec Hiroko: 100 recettes végétales d'une Japonaise à Paris

Par Dorothée Perkins,Hiroko Shiraishi

Exemples de recettes

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Nombre total de recettes dans l'ouvrage :100 recettes

NouveauParution15 mai 2026Moins de 6 mois

Pages192 pages

FormatBeau livre

ÉditionRecueil de recettes

Dimensions18.5 x 2.1 x 29.3 cm

Poids857 g

ÉditeurMARTINIERE BL

LangueFrançais

Présentation de l'éditeur (4e de couverture)

En cuisine, Hiroko fait croustiller les légumes et sauter les nouilles, elle joue avec les couleurs du monde végétal, dans des petits plats à partager et des bentos joyeux. Loin d’être une contrainte, la cuisine végétale est une source de liberté, de création et d’équilibre, où l’harmonie du corps commence dans l’assiette. Dans 100 recettes adaptées à la vie quotidienne, les traditions japonaises et les bases de la fermentation côtoient l’inspiration et les produits français. C’est beau, délicieux, tout simple, bon pour soi et pour la terre !

Tarif Public Conseillé29.00 €

TVA incluse • Prix éditeur unique (Loi Lang)