Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux adultes qui cherchent à comprendre les effets de l’alimentation moderne sur leur santé et leur environnement, au-delà des régimes à la mode. L’approche d’Anthony Berthou, éclairée par la biologie, l’évolutionnisme et la nutrition, aide à mieux saisir les mécanismes essentiels du corps. Le lecteur pourra remettre en perspective le gluten, le lait, le bio, le jeûne ou encore les choix flexitariens et végans afin d’adopter une alimentation plus cohérente et durable. »
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 120 | 4.4 | |
| Fnac | - | Pas de note |
« Un livre ultra complet, très instructif même si quelque fois un peu technique.Une bible, à posséder absolument »
— source : Amazon.fr
Du bon sens dans notre assiette: Ce que nous avons oublié de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs
Par Anthony Berthou
Tandis que la plupart des habitants des pays occidentaux mangent à leur faim, ils n’ont jamais été aussi perdus quant à ce qu’il faudrait mettre dans leur assiette pour rester en bonne santé. Faut-il arrêter le gluten ? le lait ? Manger bio ? Jeûner ? Devenir flexitarien, voire végane ? Avec une approche à la croisée de l’évolutionnisme, de la biologie et de la nutrition, Anthony Berthou propose une explication lumineuse aux dérèglements que subissent nos corps et notre environnement à l’époque moderne. Son programme nutritionnel et écologique fait le pari de prendre à rebrousse-poil les “régimes faciles” : comprendre nos mécanismes biologiques essentiels pour apprendre à les resynchroniser. Un ouvrage de référence en la matière.
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