Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux cuisiniers amateurs souhaitant préparer chez eux des plats vietnamiens comme les rouleaux de printemps, le phở ou le bánh mì. Les 90 recettes et les explications techniques permettent de progresser sans rechercher une expertise professionnelle. La diversité des spécialités du Nord au Sud aide à varier les repas et à mieux comprendre les particularités de cette cuisine. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
- Gỏi cuốn
- Phở
- Bánh xèo
- Bœuf lúc lắc
- Bánh mì
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 10 | 4.6 | |
| Fnac | - | 5.0 |
« Des idées »
— source : Amazon.fr
Cuisine vietnamienne maison: 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme au Vietnam
Par Ha Noi 1988
Plongez dans la cuisine vietnamienne et découvrez ses saveurs exceptionnelles à travers des recettes simples, traditionnelles ou plus originales. Apprenez l’art du pliage en réalisant les fameux G i cu n (rouleaux de printemps), savourez une délicieuse soupe ph , des bánh xèo (crêpes vietnamiennes croustillantes), un bœuf lúc l c, ou un bánh mì sur le pouce. Du Nord au Sud, le Vietnam vous réserve de multiples expériences culinaires. Découvrez 90 recettes pour un voyage au cœur de la cuisine vietnamienne.
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