Pour qui est ce livre ?
« Ce petit livre s’adresse aux lecteurs curieux de découvrir des passerelles entre le terroir lyonnais et les cuisines africaines. Les huit recettes permettent d’explorer une cuisine fondée sur la rencontre des cultures et le contraste des influences. L’entretien avec Jules Niang apporte également un éclairage humain sur sa démarche de cuisinier. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
Les exemples de recettes ne sont pas encore détaillés.
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 1 | 5.0 | |
| Fnac | - | Pas de note |
Contraste: Cuisine d'ici et d'ailleurs - Menu Menu
MENU MENU, la petite collection qui en dit long sur la cuisine ! Un entretien avec Jules Niang, cuisinier • Une cuisine de contraste et de rencontre où les cultures dialoguent • Tisser des liens, du terroir lyonnais au continent africain • 8 recettes d'une rive à l'autre
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