Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux cuisiniers amateurs qui apprécient les plats généreux et souhaitent exploiter leur cocotte pour varier les repas. Ses 384 pages permettent d’explorer aussi bien les soupes complètes et recettes végétariennes que les viandes mijotées, les plats de la mer, les spécialités régionales et les cuisines du monde. Il convient également à ceux qui aiment recevoir, grâce à des préparations conviviales à poser au centre de la table, ainsi qu’aux amateurs de pain cocotte et de douceurs. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
- Minestrone à l’italienne
- Soupe marocaine à l’agneau
- Piperade basque aux oeufs et piment d’espelette
- One pot pasta au brocoli et aux amandes
- Choucroute
- Jarret de veau primeur
- Garbure
- Waterzoï de poisson
- Tajine de poulet aux olives vertes et citron confit
- Poulet aux morilles & vin jaune
- Curry rouge de poisson
- Bourride
- Pain cocotte à la bière
- Pâtes de fruits à la framboise
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 8 | 5.0 | |
| Fnac | - | 4.5 |
« Très bien, très Bonnes recettes »
— source : Amazon.fr
Cocottes et mijotés: Recettes réconfortantes qui mijotent, qui mijotent
Par Collectif
Minestrone à l'italienne, soupe marocaine à l'agneau, piperade basque aux oeufs et piment d'Espelette, one pot pasta au brocoli et aux amandes, choucroute, jarret de veau primeur, garbure, waterzoï de poisson, tajine de poulet aux olives vertes et citron confit, poulet aux morilles & vin jaune, curry rouge de poisson, bourride, pain cocotte à la bière, pâtes de fruits à la framboise...Toutes ces recettes ont un point commun, elles ont été réalisées dans une cocotte. Ce livre vous montre la diversité des plats en cocotte pour que chacun y trouve son bonheur : des soupes complètes et des bouillons-repas, des cocottes veggies, des plats de viande mijotés longuement pour un moelleux incomparable, des plats traditionnels régionaux mais aussi des plats du monde, des marmites de la mer, des mijotés chic pour recevoir autour d'une belle cocotte posée au centre de la table sans oublier les pains cocottes. Des plats mijotés et mitonnés avec amour pour des moments de bonheur à table.
Pour recevoir ce livre choisissez un marchand en bas de l'écran.
Dans la même thématique
One Pot: 100 simple recipes to cook together
Par Amandine Bernardi
Mini Simplissime - cocottes & mijotés
Par Série Simplissime - Jean-François Mallet
Cocotte
Par Collectif, Amandine Bernardi
One pot: Super facile, super bon et plein d'infos
Par Delphine Lebrun, Fabrice Besse