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Lièvre à la moutarde (ou lapin)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lièvre à la moutarde (ou lapin)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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#Lapin à la moutarde | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | Crème fraîche | Lard | Lièvre | Moutarde | Poivre | Sel

Rable de lievre a la normande


Baies de genévrier | Carotte | Céleri | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Gelée | Groseilles | Huile | Lièvre | Moutarde | Poivre | Pomme | Romarin | Sel
  Marmiton
Filets de lièvre à la moutarde de meaux

Filets de lièvre à la moutarde de meaux


Beurre | Crème liquide | Huile d’olive | Lièvre | Moutarde | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
  Cuisineaz
Gibelotte de lièvre à la moutarde

Gibelotte de lièvre à la moutarde


Beurre | Crème fraîche | Lièvre | Moutarde | Poivre | Sel | Thym
  aufeminin cuisine

Râble de lièvre rôti, sauce crémeuse


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cognac | Crème fraîche | Crépine | Farine | Huile | Laurier | Lièvre | Moutarde | Oignon | Poivre | Porc | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc
  aufeminin cuisine

Râble de lièvre à la moutarde aux choux de bruxelles


Beurre | Choux de Bruxelles | Cognac | Crème | Graines de moutarde | Lièvre | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Râbles de lièvre  sauce crème moutardée

Râbles de lièvre, sauce crème moutardée


Beurre | Crème fraîche | Lièvre | Moutarde | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Lièvre à la moutarde en papillote


Crème fraîche | Lièvre | Moutarde | Thym
  750g
Nage de lapin au beurre de carottes

Nage de lapin au beurre de carottes


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Graines de moutarde | Lapin | Oignon | Orange | Poivre | Sel
  Elle à table
Lapin à la moutarde à l'ancienne
 

Lapin à la moutarde à l'ancienne


Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile | Lapin | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Lapin à la sauce moutarde
 

Lapin à la sauce moutarde


Ail | Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Lapin | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Sel
  Cuisineaz
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