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Les secrets d'un trufficulteur pour cuisiner la truffe

 


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Les secrets d'un trufficulteur pour cuisiner la truffe

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Les secrets d'un trufficulteur pour cuisiner la truffe”, publiée le Mardi 07 Septembre 2021 à 10h15, sur le site de son éditeur : RTL vous régale  |  RTL


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RTL vous régale | Beurre demi-sel | Crème truffée | Oeufs | Truffe concassée

Grilled cheese cochon à la truffe
 

Grilled cheese cochon à la truffe


Ciboulette | Comté | Fromage frais | Huile aromatisée à la truffe | Jambon blanc | Pain de mie
  Jow
Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe

Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe


aromates | beurre | cerfeuil | champignons de paris | échalote | estragon | fleur de sel | huile d'olive | huile de truffe blanche | jaune d'œuf | parmigiano reggiano | persil plat | sel
  Francine
Pâtes coquillettes au jambon truffé

Pâtes coquillettes au jambon truffé


Beaufort | Coquillettes | crème liquide | cube de bouillon de volaille | jambon truffé | muscade
  Panzani
Pâtes aux truffes

Pâtes aux truffes


Beurre | Crème liquide | Échalote | Poivre | Sel | Tagliatelle | Truffe
  Cuisineaz

Chapon aux truffes dans son bouillon de légumes


Carotte | Chapon | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Truffe noire
  Cuisineaz
Risotto aux cèpes et à la truffe

Risotto aux cèpes et à la truffe


Ail | Bouillon de légumes | Cèpes | Huile d'olive | Parmesan râpé | Poivre | Riz | Sel | Truffe
  Cuisineaz
Tournedos rossini façon  copy  Compagnons du Goût

Tournedos rossini façon © Compagnons du Goût


Beurre | Filet de boeuf | Foie gras de canard cru | Fond de veau | Pain de mie | Poivre | Porto | Sel | Truffe
  magicmaman
Biscuits aux messages secrets

Biscuits aux messages secrets


Beurre | Blancs d'oeufs | Curcuma | Farine | Parmesan râpé | Poivre | Sel | Sucre en poudre
  Elle à table
Ecrasé de pomme de terre à l'huile de truffes

Ecrasé de pomme de terre à l'huile de truffes


Ciboulette | Huile d'olive | Huile de truffe | Pomme de terre
  magicmaman
Brouillade de truffes

Brouillade de truffes


Beurre | Oeufs | Poivre | Sel | Truffe
  magicmaman
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