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Les pâtes à la carbonara - Philippe Etchebest

 


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Les pâtes à la carbonara   Philippe Etchebest

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Les pâtes à la carbonara - Philippe Etchebest”, publiée le Mardi 15 Février 2022 à 18h13, sur le site de son éditeur : Philippe Etchebest


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Philippe Etchebest | huile d'olive | jaune d'oeufs | lardons fumés | oeufs | parmesan râpé | poivre | sel

Les pâtes fraiches   Philippe Etchebest
 

Les pâtes fraiches - Philippe Etchebest


Farine | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Sel
  Philippe Etchebest
Pâtes carbonara à la crème fraîche

Pâtes carbonara à la crème fraîche


Crème fraîche | Jaunes d'œufs | Lardons | Linguine | Parmesan | Poivre | Sel | Tagliatelles
  Panzani
Pâtes carbonara sans crème

Pâtes carbonara sans crème


Jaunes d'œufs | Pancetta | Parmesan | Pecorino | Penne Panzani | Poivre | Sel
  Panzani
Pâtes carbonara au saumon

Pâtes carbonara au saumon


ciboulette | crème fraîche | huile d'olive | jaunes d'œufs | saumon fumé | sel | Tagliatelles
  Panzani
Pâtes carbonara

Pâtes carbonara


huile d'olive | jaunes d'oeufs | lardons | pancetta | parmesan râpé | poivre | sel | spaghetti
  Leclerc  |  Mes recettes
La sauce tartare
 

La sauce tartare


Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Estragon | Jaunes d'œufs | Moutarde de Dijon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre d'alcool blanc
  Philippe Etchebest
La sauce moutarde
 

La sauce moutarde


crème liquide | échalotes | moutarde à l’ancienne | moutarde de Dijon | Piment d’Espelette | vinaigre de xérès
  Philippe Etchebest
La sauce béarnaise
 

La sauce béarnaise


beurre | cerfeuil | échalote | estragon | jaunes d'œufs | poivre mignonnette | Sel | vin blanc | vinaigre
  Philippe Etchebest
Les fish and chips   Philippe Etchebest
 

Les fish and chips - Philippe Etchebest


Bière | Farine | Fécule de maïs | Jaune d'oeuf | Sel
  Philippe Etchebest
La crème caramel   Philippe Etchebest
 

La crème caramel - Philippe Etchebest


eau | lait | oeufs | sucre en poudre
  Philippe Etchebest
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