Légumes cuits farcis aux légumes crus
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Légumes cuits farcis aux légumes crus”, publiée le Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Tomates farcies aux petits légumes crus et à la mousse d'artichauts et de moutarde épicée
Artichaut | Basilic | Ciboulette | Cornichons | Courgette | Crème liquide | Epices | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
750g
Légumes cuits légumes crus mousse d'Huître Marennes Oléron vinaigrette venue d'Orient
Betterave | Choux de Bruxelles | Citron confit | Crème | Curry | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile de pépins de raisins | Huîtres | Lait | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigrette
750g
Feuileté Saint-Jacques sur légumes crus/cuits
Carotte | Courgette | Huile d’olive | Jus de citron | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Vin blanc
750g
Dos de cabillaud à l'unilatéral au vinaigre de framboise croquant de sucrine légumes crus et cuits
Asperges vertes | Cabillaud | Champignon de Paris | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sucrine | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Sauce pour legumes crus
Carotte | Champignons | Chou-fleur | Concombre | Crème fraîche | Oignon
Marmiton
Champignons crus farcis
Champignon de Paris | Ciboulette | Grains de maïs | Mayonnaise | Thon (boîte)
Cuisineaz
Saumon fumé aux légumes crus et cuits
Carotte | Céleri | Herbe | Poireau | Poivre rose | Pomme de terre
La cuisine d’ici et d’ISCA
