Le poulet r么ti - Philippe Etchebest
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Le poulet r么ti - Philippe Etchebest”, publiée le Mercredi 12 Octobre 2022 à 18h32, sur le site de son éditeur : Philippe Etchebest
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Le poulet basquaise - Philippe Etchebest
ail | concentr茅 de tomate | farine | feuilles de laurier frais | fond blanc de volaille ou eau | gros sel | huile de colza | oignon | piment d'Espelette en poudre | piments verts doux | poivron rouge | poivrons verts | thym frais | volaille enti猫re ou cuisses et ailes de poulet
Philippe Etchebest
Le poulet au citron - Philippe Etchebest
ail | citron bio | coriandre fra卯che | eau | farine | fond blanc de volaille | gingembre frais | huile d'olive | les 2 cuisses et les 2 ailes | oignons | olives vertes d茅noyaut茅es | Poivre | Sel | thym frais | volaille enti猫re
Philippe Etchebest
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Beurre | Bouquet garni | 脡chalote | Patate douce | Pomme de terre | Poulet
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La sauce tartare
C芒pres | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Estragon | Jaunes d'艙ufs | Moutarde de Dijon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre d'alcool blanc
Philippe Etchebest
La sauce moutarde
cr猫me liquide | 茅chalotes | moutarde 脿 l鈥檃ncienne | moutarde de Dijon | Piment d鈥橢spelette | vinaigre de x茅r猫s
Philippe Etchebest
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La sauce b茅arnaise
beurre | cerfeuil | 茅chalote | estragon | jaunes d'艙ufs | poivre mignonnette | Sel | vin blanc | vinaigre
Philippe Etchebest
Salade de poulet
botte de coriandre | citron vert | gousse d鈥檃il | huile d鈥檕live | huile de s茅same toast茅 | laitue | noix de Cajou | oignons rouges | poivre du moulin | poulet r么ti | pousse de gingembre frais | sauce soja | Sel fin | vinaigre de X茅r猫s
Laurent Mariotte | Site officiel
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