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Le poulet au citron - Philippe Etchebest

 


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Le poulet au citron   Philippe Etchebest

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Le poulet au citron - Philippe Etchebest”, publiée le Mercredi 12 Juillet 2023 à 17h00, sur le site de son éditeur : Philippe Etchebest


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Philippe Etchebest | citron bio | coriandre fraîche | eau | farine | fond blanc de volaille | gingembre frais | huile d'olive | les 2 cuisses et les 2 ailes | oignons | olives vertes dénoyautées | Poivre | Sel | thym frais | volaille entière

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Beurre mou | Citron | Estragon frais | Huile de colza | Poivre | Sel | Volaille entière
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Le poulet basquaise - Philippe Etchebest


ail | concentré de tomate | farine | feuilles de laurier frais | fond blanc de volaille ou eau | gros sel | huile de colza | oignon | piment d'Espelette en poudre | piments verts doux | poivron rouge | poivrons verts | thym frais | volaille entière ou cuisses et ailes de poulet
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citron | crème liquide | fraises | oeufs | sucre en poudre | sucre glace
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beurre | citron | farine | jaune d'oeuf | pommes | sucre en poudre
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Beurre | Citron | Endives | Farine | Gruyère râpé | Huile de colza | Jambon blanc | Lait | Poivre | Sel | Sucre en poudre
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La tarte bourdaloue - Philippe Etchebest


Amandes effilées | Beurre mou | Citron | Eau | Farine | Jaune d'oeuf | Oeuf | Poire | Poudre d'amandes | Sel | Sucre
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beurre blanc | citron vert | crème liquide | échalotes | fumet de poisson | Piment d’Espelette | Sel | vin blanc
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Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Huile | Jus de citron | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Thym
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Ail | Beurre | Carottes | Champignons de Paris | Ciboulette fraîche | Citron (jus) | Crème liquide | Eau | Farine | Gros sel | Huile de tournesol | Laurier frais | Oignons | Poireau | Poivre | Thym frais | Veau (épaule, collier)
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Le risotto - Philippe Etchebest


beurre | citron vert | eau | huile d'olive | mascarpone | oignon | parmesan râpé | poivre | riz rond à risotto | sel | vin blanc
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