Le filet de loup mousseline de céleri à la vanille du chef Joffrey Bohaër
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le filet de loup mousseline de céleri à la vanille du chef Joffrey Bohaër”, publiée le Mercredi 31 Mai 2023 à 18h35, sur le site de son éditeur : La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
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Filet de loup a la vanille
Carotte | Echalotes | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait de coco | Loup | Vin blanc
Marmiton
Mignon de porc en croûte de moutarde, mousseline de céleri-rave
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Graines de moutarde | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Mignon de porc sauce 2 moutardes mousseline de céleri-rave
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Graines de moutarde | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de loup a la poele pomme de terre et fruitée noire
anchois frais marinés | cerfeuil | ciboulette | citron jaune | citron vert | filet de loup | huile d'olive PUGET Bio Fruitée Vert | moutarde à l'ancienne | oignon rouge | orange | poivron rouge grillé sans peau | pommes de terre à chair ferme | radis
Puget
Filets de loup sauce aux agrumes de Dominique Le Stanc - Julie Andrieu
Ail | Citrons | Clémentines | Coriandre | Filet de loup | Huile d'olive | Laurier | Oignon blanc | Oranges | Pommes de terre | Thym | Vin blanc
Les carnets de Julie | France 3
Filet mignon au miel et a la vanille
Beurre | Filet mignon de porc | Gousse de vanille | Miel | Poivre | Sel | Veau
Marmiton
Filet de loup rapide facon silvia
Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Curry | Gingembre | Loup | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Filet de loup de mer a la russe
Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Laurier | Loup | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Marmiton
