Le civet de canard sauvage
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le civet de canard sauvage”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Civet de canard sauvage au vin de cahors et au sirop de liège
Ail | Canard | Carotte | Céleri branche | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Sirop | Thym | Vin | Vinaigre
Cuisineaz
Coffre de canard sauvage, palets de panais confits
Beurre | Canard | Huile d’arachide | Panais | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Canard sauvage rôti aux airelles
Ail | Airelles | Beurre | Canard | Carotte | Echalotes | Farine | Huile d’arachide | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
Canard sauvage aux olives vertes
Ail | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Madère | Oignon | Olives vertes | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Civet de canard au vin de cahors
Bouquet garni | Canard | Carotte | Cuisse de canard | Laurier | Oignon | Romarin | Thym | Vin rouge
Marmiton
Canard sauvage aux pommes
Baies rose | Bouquet garni | Canard | Cidre | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Pomme | Sel | Thym
Marmiton
Canard sauvage aux petits pois
Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Lardons | Oignon | Petits pois | Vin blanc
Marmiton
Civet de canard
Ail | Canard | Clous de girofle | Huile | Laurier | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
Cuisineaz
