Langue en gelée Les abats
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Langue en gelée Les abats”, publiée le Mercredi 31 Mai 2023 à 17h50, sur le site de son éditeur : Cuisine Française
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Galantine de faisan
Chair à saucisse | Cognac | Faisan | Fond de volaille | Gelée | Jambon | Langue | Lard | Lard fumé | Liqueur | Noix | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
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Brochette de fromage de tête aux herbes folles et champignons de paris, panée aux pistaches
Brochet | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Gelée | Huile d’olive | Langue de porc | Persil | Pistache | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Aspic à l’impériale
Champignons | Ciboulette | Concombre | Dinde | Gelée | Huile | Jambon | Jus de citron | Langue de boeuf | Langue de porc | Langue de veau | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Poulet | Saucisson sec | Sel | Viande | Vinaigre
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Verrine de fromage de tête à la moutarde de Meaux et sa tartine de baguette parisienne
Baguette | Echalotes | Gelée | Langue de porc | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
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750g
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