Langue en gelée Les abats
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Langue en gelée Les abats”, publiée le Mercredi 31 Mai 2023 à 17h50, sur le site de son éditeur : Cuisine Française
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Galantine de faisan
Chair à saucisse | Cognac | Faisan | Fond de volaille | Gelée | Jambon | Langue | Lard | Lard fumé | Liqueur | Noix | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
Marmiton
Langue lucullus
Beurre | Cognac | Foie gras | Gelée | Langue | Poivre | Porto | Sel | Truffe
Marmiton
Fromage ou pate de tete de didine
Ail | Bouillon | Bouquet garni | Gelée | Langue de porc | Madère | Oignon | Persil | Porc | Sel
Marmiton
Langues de porc en gelee
Bouquet garni | Carotte | Gelée | Langue de porc | Madère | Persil | Poireau | Poivre | Sel
Marmiton
Langue lucullus
Beurre | Cognac | Foie gras | Gelée | Langue de boeuf | Poivre | Porto | Sel | Truffe
Cuisineaz
Brochette de fromage de tête aux herbes folles et champignons de paris, panée aux pistaches
Brochet | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Gelée | Huile d’olive | Langue de porc | Persil | Pistache | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Aspic à l’impériale
Champignons | Ciboulette | Concombre | Dinde | Gelée | Huile | Jambon | Jus de citron | Langue de boeuf | Langue de porc | Langue de veau | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Poulet | Saucisson sec | Sel | Viande | Vinaigre
Cuisines du monde
