Langoustines royales rôties à la poutargue et risotto au safran et coques sautées au curry
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Langoustines royales rôties à la poutargue et risotto au safran et coques sautées au curry”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Risotto aux moules et coques
Bouillon de volaille | Coques | Crevettes | Epinard | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Safran | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
Marmiton
Risotto aux fruits de mer (plat principal)
Ail | Calamar | Coques | Crevettes | Curry | Fumet de poisson | Huile d’olive | Moules | Persil | Petits pois | Poivre | Riz | Safran | Sel | Vin blanc
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Marmite marine
ail | basilic | Bouillon de coquillages | cayenne | concentré de tomate | coques | échalotes | huile d'olive | langoustines | moules | oignon | pommes de terre | safran en poudre | saumonette | tomates
Avantages
Risotto au safran et gambas
Beurre | Coriandre | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Safran | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Langoustines royales, gnocchis à la mangue et menthe poivrée
Ail | Beurre | Céleri branche | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Gnocchi | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Mangue | Menthe | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Paella de marisco aux fruits de mer
Calmars | Crabe | Crevettes | Eau | Huile d'olive | Langoustines | Moules | Oignon | Poivre | Riz | Safran | Sel | Tomate
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