Langoustines panées au grué de cacao
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Langoustines panées au grué de cacao”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Elle à table
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Langoustines panées au grué de cacao
Cacao | Chapelure | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Piment d’Espelette | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Pâte sucrée au pralin et grué de cacao pour une tartelette aux abricots rôtis et une crème pralinée
Abricot | Beurre | Cacao | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pralin | Sel | Sucre glace
750g
Petite galette framboise pistache et grué de cacao
Beurre | Cacao | Cassonade | Coulis de framboises | Fèves | Framboises | Oeuf | Pâte feuilletée | Pâtes | Pistache | Poudre d’amande | Purée
750g
Sablés au chocolat à la fraise façon mille feuille, granité de fraises, tuile fraise orange au grué de cacao et sucette à la fraise
Beurre | Cacao | Crème | Eau | Farine | Fraise | Glace | Jus d’orange | Limonade | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux | Vinaigre balsamique
750g
Dos de cabillaud au grué de cacao, purée de potiron
Beurre | Cabillaud | Cacao | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Potiron
Atelier des chefs
Dos de cabillaud croustillant au grué de cacao, étuvée d'échalotes au vinaigre
Beurre | Cabillaud | Cacao | Eau | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Blinis au grué de cacao et ganache moelleuse au chocolat
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Mille-feuille de sole au chocolat, chutney d'orange au grué
Cacao | Chocolat noir | Echalotes | Fleur de sel | Fumet de poisson | Huile d’olive | Miel | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Sole | Sucre fin | Thym
Atelier des chefs
Escalope de foie gras au grué de cacao, chutney de baies noires
Brioche | Cacao | Canard | Cassis | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Miel | Mûres | Myrtilles | Orange | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
