Lamproie à la landaise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lamproie à la landaise”, publiée le Mercredi 20 Juin 2018 à 10h12, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Salade landaise
asperges blanches en bocaux | cerneaux de noix | croûtons de pain de mie dorés au beurre | foie gras | gésiers de canard confits avec sa graisse | morceaux de maïs en boîte | pignons de pin | poivre du moulin | salade mélangée | tomate | tranches de magrets fumés | vinaigrette
Meilleur du Chef
Salade landaise
Canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Huile de noix | Magret de canard | Pignons | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Tomate cerise | Xérès
Atelier des chefs
Salade landaise la vraie
Asperges blanches | Canard | Foie gras | Gésiers | Grains de maïs | Jambon | Magret de canard | Pignons | Salade | Salade frisée | Tomate
Marmiton
Lamproie a la bordelaise
Ail | Bouquet garni | Chocolat | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jambon | Lamproie | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Marmiton
Lamproie au pomerol
Chocolat | Farine | Lamproie | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Vin rouge
Marmiton
Tourtiere landaise
Armagnac | Beurre | Eau | Eau de fleur d’oranger | Farine | Pomme | Sel | Sucre fin | Sucre vanillé
Marmiton
Aubergines a la landaise
Aubergine | Chapelure | Chipolatas | Farine | Huile d’olive | Persil | Poivre | Purée | Sel | Tomate
Marmiton
Salade landaise
Canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers | Huile d’olive | Magret | Salade | Xérès
Marmiton
Sauce de veau a la landaise
Champignon de Paris | Echalotes | Escalope de veau | Farine | Huile | Jambon | Oignon | Vin blanc
Marmiton
