La terrine de gibier (sanglier, lièvre ...)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “La terrine de gibier (sanglier, lièvre ...)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Terrine de gibier (divers gibiers possibles)
Beurre | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Faisan | Fond de veau | Gingembre | Glace | Lard | Laurier | Lièvre | Noisettes | Oeuf | Pistache | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Terrine de gibier
Ail | Armagnac | Chevreuil | Cognac | Laurier | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
750g
Terrine de foie de sanglier
Ail | Cognac | Couenne | Crème | Farine | Foie | Liqueur | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sanglier | Sel
Marmiton
Terrine de gibier
Ail | Eau-de-vie | Farine | Lard | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Terrine de foie de sanglier
Armagnac | Cognac | Crépine | Foie | Genièvre | Herbe | Oeuf | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sanglier | Sel
750g
Terrine de sanglier
Chair à saucisse | Coriandre | Crépine | Foie de porc | Gingembre | Lait | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Poitrine | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Terrine de porc gout gibier
Feuilles de gélatine | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sel | Vin rouge
Marmiton
Terrine de lievre
Ail | Eau | Eau-de-vie | Farine | Foie | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Quatre-épices | Sel
Marmiton
