La tarte tatin - Philippe Etchebest
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “La tarte tatin - Philippe Etchebest”, publiée le Mercredi 23 Novembre 2022 à 17h00, sur le site de son éditeur : Philippe Etchebest
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La tarte bourdaloue - Philippe Etchebest
Amandes effilées | Beurre mou | Citron | Eau | Farine | Jaune d'oeuf | Oeuf | Poire | Poudre d'amandes | Sel | Sucre
Philippe Etchebest
Tarte tatin de Philippe Conticini
Beurre | Cassonade | Eau | Farine | Fleur de sel | Glucose | Jus de citron | Noisettes | Pâte feuilletée | Pomme | Sirop | Sucre fin | Vanille
750g
Tarte tatin courgette et roquette
courgettes | gousse d'ail | Huile d'olive | oignon rouge | pâte brisée prête à l'emploi | poudre d'amande | roquette
Bonduelle
La sauce tartare
Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Estragon | Jaunes d'œufs | Moutarde de Dijon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre d'alcool blanc
Philippe Etchebest
La sauce moutarde
crème liquide | échalotes | moutarde à l’ancienne | moutarde de Dijon | Piment d’Espelette | vinaigre de xérès
Philippe Etchebest
La sauce béarnaise
beurre | cerfeuil | échalote | estragon | jaunes d'œufs | poivre mignonnette | Sel | vin blanc | vinaigre
Philippe Etchebest
