La tarte tatin destructurée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “La tarte tatin destructurée”, publiée le Jeudi 01 Décembre 2022 à 19h55, sur le site de son éditeur : MasterChef, les recettes ! | France tv
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Pissaladière destructurée
Anchois | Badianes | Bouillon de légumes | Feuilles de gélatine | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Origan | Pâte filo | Pâtes | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Tartelette aux fraises destructurée
Beurre | Beurre demi-sel | Caramel | Crème | Fraise | Noix de coco | Oeuf (blanc) | Palets bretons | Poudre de coco | Pralin | Sucre fin
750g
Tarte au citron destructuree
Beurre | Citron | Crème | Eau | Farine | Levure chimique | Oeuf (blanc) | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Marmiton
Tarte au citron déstructurée émulsion meringuée au basilic
Basilic | Beurre | Citron | Farine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Tarte au citron meringuée déstructurée
Beurre | Citron | Farine | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pralin | Sucre
750g
Tarte rhubarbe / banane destructurée
Banane | Biscuits | Confiture | Pineau des Charentes | Réglisse | Rhubarbe | Sésame | Sucre | Tomate
750g
Tarte au citron meringuée destructurée
Beurre | Citron | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Spéculoos | Sucre
750g
