La sauce au vin blanc
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “La sauce au vin blanc”, publiée le Jeudi 25 Juillet 2024 à 13h33, sur le site de son éditeur : Philippe Etchebest
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Sauce vin blanc
beurre froid | crème entière liquide | fumet de poisson | poivre | sel | vin blanc sec
Meilleur du Chef
Filet de flétan rôti sauce vin blanc et gâteau de champignons des bois
Beurre doux | Champignons de Paris | Chanterelles | Crème liquide entière | Echalote | Fécule de maïs | Flétan | Girolles | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oeufs | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Cuisses de grenouilles pochees sauce au vin blanc
Beurre | Bouquet garni | Citron | Crème | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Farine | Noix | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Brochet a la sauce au vin blanc et aux champignons
Beurre | Brochet | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Fines herbes | Persil | Vin blanc
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Andouillettes thym et laurier et sa sauce vin blanc
Andouillette | Beurre | Echalotes | Laurier | Moutarde | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Saumon au bacon et sauce au vin blanc
Bacon | Beurre | Blinis | Echalotes | Oeuf | Saumon | Vin blanc | Vin de Bourgogne | Vinaigre
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Nems aux cuisses de grenouilles sauce au vin blanc
Ail | Beurre | Bouillon | Ciboulette | Crème fraîche | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Farine | Galette de riz | Oeuf | Persil | Riesling | Vin blanc
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Filet de lieu aux champignons sauce vin blanc
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Edam | Emmental | Farine | Lieu | Persil | Tomate | Vin blanc
Marmiton
