La mique
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “La mique”, publiée le Mardi 03 Octobre 2023 à 03h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de DoriA
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Pot au feu et mique périgourdine
Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Farine de maïs | Gîte de boeuf | Huile | Levure | Navet | Oeuf | Oignon | Os à moelle | Pain | Poireau | Poivre | Sel
Cuisineaz
Soupe à la Mique
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou frisé | Farine | Farine de maïs | Lard | Navet | Oie | Oignon | Poireau | Poitrine | Poivre | Saindoux | Sel
Cuisineaz
Mique levée accompagnée de porc et légumes
Ail | Bouquet garni | Carotte | Chou | Farine | Levure | Navet | Oeuf | Oie | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Porc | Sel | Travers de porc
Cuisineaz
Mique ou farcun au petit sale
Andouille | Beurre | Carotte | Chou | Farine | Lait | Levure | Navet | Oeuf | Oignon | Poireau | Sel
Marmiton
