L’île flottante glacée à la pêche blanche et au sorbet de sirop d'orgeat
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “L’île flottante glacée à la pêche blanche et au sorbet de sirop d'orgeat”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Elle à table
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Soupe glacée pêche-abricot à l’orientale
Abricot au sirop | Beurre | Écorces d’orange | Graines de sésame | Jus de citron | Mangue | Menthe | Pavot | Pêche | Sirop | Sorbet | Sucre
Cuisineaz
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Ile flottante spectaculaire sauce caramel au beurre demi-sel
Beurre demi-sel | Blanc(s) d oeuf | Crème liquide entière | Fondant Pâtissier | Isomalt | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait entier | Sirop de glucose | Sucre en poudre
Atelier des chefs
Yaourt à la vanille sur compoté de pêche blanche
Compote | Extrait de café | Lait | Mûres | Pêche | Sirop | Sucre | Vanille | Verveine | Yaourt
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Ile flottante au chocolat chaud
Chocolat noir | Crème liquide | Lait | Oeuf | Sirop | Sucre de canne | Sucre fin | Sucre glace
750g
Ile flottante sur coulis de fraise au basilic
Basilic | Fraise | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Sel | Sirop | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g
Ile flottante aux arômes du Canada
Beurre | Eau | Farine | Jus de citron | Lait | Maïzena | Noix de pécan | Oeuf | Sirop d’érable | Sucre fin
Cuisineaz
Mousse glacée de pêches sur lit de crème anglaise au basilic façon île flottante
La cuisine de Déborah
