Kiwi de l'Adour IGP chaud et Foie gras des Landes poêlé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Kiwi de l'Adour IGP chaud et Foie gras des Landes poêlé”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Croustillant de queue de boeuf de Bazas au foie gras de canard poêlé des Landes
Armagnac | Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Champignon de Paris | Couenne | Farine | Feuilles de bricks | Foie gras | Jambon | Lardons | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Ventrèche | Vin rouge
750g
Foie gras de canard poele a la mayacoise
Airelles | Foie gras | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Toasts chaud de foie gras et son confit d’oignon, miel et grenadine
Baies rose | Beurre | Canard | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Grenadine | Miel | Oignon | Pain | Sirop
Cuisineaz
Crumble spéculoos de foie gras de canard poêlé
Anis étoilé | Betterave | Beurre | Bicarbonate | Canard | Cannelle | Cassonade | Cébettes | Clous de girofle | Farine | Foie gras | Gingembre | Gros sel | Lait | Langue | Muscade | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre
750g
Foie gras de canard poêlé et chutney de fruits secs sur toast
Abricot sec | Canard | Echalotes | Figues | Foie gras | Miel | Pain | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tarte kiwi de l'adour igp sur son lit de mousse au chocolat
Chocolat noir | Kiwi | Oeuf (blanc) | Pâtes | Sucre | Sucre fin | Tarte
A vos assiettes
Cornets de kiwi de l'Adour IGP à la ricotta
Fromage | Kiwi | Miel | Pignons | Ricotta
A vos assiettes
Asperges vertes et foie gras de canard poêlé huile de noix et vinaigre Balsamique
Asperges vertes | Canard | Ciboulette | Foie gras | Huile de noix | Mesclun | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Millefeuille de foie gras des Landes aux pommes
Beurre | Foie gras | Mesclun | Poivre | Pomme | Roquette | Salade | Sel | Sucre
Cuisineaz
