Joue de lotte et fenouil croquant
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Joue de lotte et fenouil croquant”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Joues de lotte au fenouil croquant
Beurre | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Lotte | Poivre | Sel | Sucre
Cuisineaz
Lotte au fenouil et echalotes
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Fenouil | Lotte | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lotte au fenouil et au citron
Beurre | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Lotte | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Joue de lotte persillade et creme
Ail | Cognac | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Huile d’olive | Lotte | Persil | Poivre | Sel
Marmiton
Ravioles de Saint-Jacques et fenouil croquant
Coriandre | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Salade de fenouil croquant au bresse bleu, poire et pancetta croustillante
Beurre | Bleu | Cerfeuil | Eau | Fenouil | Huile | Moutarde | Pancetta | Poire | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Vinaigre | Vinaigrette
A vos assiettes
Plancha de joue de lotte et jambon cru des Compagnons du Goût
Ail | Citron vert | Huile d’olive | Jambon | Lotte | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Poivron jaune | Poivron rouge | Romarin | Sel | Thym
750g
Joue de lotte au curry et lait de coco
Citron vert | Coriandre | Curry | Huile d’olive | Lait de coco | Lotte | Piment | Sel
750g
Cannelloni de sardine aux agrumes et fenouil croquant
Ciboulette | Citron vert | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Poivre | Radis noir | Sardines | Sel
750g
Brochette de gambas marinées au citron vert salade de fenouil croquant au curry sur un écrasé de pomme de terre
Beurre | Citron vert | Crevettes | Curry | Eau | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
