Jarret de veau mijoté aux pruneaux et au jus d'orange, accompagnement de carottes et panais rôtis
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jarret de veau mijoté aux pruneaux et au jus d'orange, accompagnement de carottes et panais rôtis”, publiée le Mardi 11 Janvier 2011 à 13h09, sur le blog de son éditeur : Irisa Cuisine et Couleurs
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Osso bucco orange aux carottes glacée miel de safran
Ail | Beurre | Carotte | Clémentines | Eau | Farine | Fond de veau | Gingembre | Jarret de veau | Laurier | Miel | Oignon | Orange | Poivre | Safran | Sel | Thym | Vin
750g
Osso bucco
Ail | Anchois | Carotte | Céleri | Concentré de tomate | Coriandre | Farine | Huile | Huile d’olive | Jarret de veau | Mûres | Muscade | Oignon | Orange | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
Marmiton
Osso buco aux agrumes
Anchois | Citron | Clémentines | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Miel | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Vin blanc
750g
Osso buco à l'orange et au cumin polenta à la coriandre
Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Coriandre | Cumin | Farine de maïs | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Mascarpone | Oignon | Orange | Os à moelle | Persil | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Tomates concassées | Vin blanc
A vos assiettes
Endives caramélisées et ris de veau
Beurre | Endives | Jus d'orange sanguine | Ris de veau
Météo à la carte | France 3
Carottes et panais rôtis au four
Carotte | Courge | Graines de tournesol | Huile | Miel | Oignon | Panais | Paprika | Poivre | Romarin | Sel | Thym
Supertoinette
Jarret de veau a l'orange
Ail | Carotte | Huile d’olive | Jarret de veau | Jus d’orange | Miel | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Mijoté de râble aux herbes à soupe, confit de carottes des sables et oignons nouveaux
Ail | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Jus d’orange | Lapin | Oignons nouveaux | Orange | Persil | Sucre
A vos assiettes
