Jarret de veau mijoté aux pruneaux et au jus d'orange, accompagnement de carottes et panais rôtis
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jarret de veau mijoté aux pruneaux et au jus d'orange, accompagnement de carottes et panais rôtis”, publiée le Mardi 11 Janvier 2011 à 13h09, sur le blog de son éditeur : Irisa Cuisine et Couleurs
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Osso Bucco Sucré Salé
Carotte | Citron | Concentré de tomate | Eau | Huile | Jarret de veau | Jus d’orange | Poivre | Sel
750g
Osso bucco à l'orange
Ail | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Jus de citron | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
750g
Osso bucco
Ail | Anchois | Carotte | Céleri | Concentré de tomate | Coriandre | Farine | Huile | Huile d’olive | Jarret de veau | Mûres | Muscade | Oignon | Orange | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
Marmiton
Osso bucco orange aux carottes glacée miel de safran
Ail | Beurre | Carotte | Clémentines | Eau | Farine | Fond de veau | Gingembre | Jarret de veau | Laurier | Miel | Oignon | Orange | Poivre | Safran | Sel | Thym | Vin
750g
Osso buco à l'orange et au cumin polenta à la coriandre
Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Coriandre | Cumin | Farine de maïs | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Mascarpone | Oignon | Orange | Os à moelle | Persil | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Tomates concassées | Vin blanc
A vos assiettes
Poulet carottes au jus d'orange
Bouillon | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Huile | Jus d’orange | Oignon | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Rouelle au jus
Ail | Beurre | Bouillon | Champignon de Paris | Huile d’olive | Jarret de veau | Lardons | Oignon | Osso-buco | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Osso buco aux agrumes
Anchois | Citron | Clémentines | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Miel | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Vin blanc
750g
Osso-bucco à l’échalote confite
céleri | courgettes | échalotes | farine | huile d'olive | jarret de veau | jus de citron | lardons | pignons de pin | tomate
Avantages
Rôti de veau farci et son nappage confiture d'orange
Confiture | Echalotes | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Orange | Poivre | Rôti de veau | Sel
Marmiton