Jarret de veau de mamie
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jarret de veau de mamie”, publiée le Vendredi 17 Septembre 2004 à 00h00, sur le site de son éditeur : Madame Figaro Cuisine
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Osso buco de mamie nanette
Carotte | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Jarret de veau | Margarine | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Boeuf braisé
Amandes | Anchois | Bière | Boeuf | Bouillon | Câpres | Carotte | Champignons secs | Cognac | Couennes fraîches | Curry | Échalote | Épaule de boeuf roulée | Fonds de veau clair | Gingembre | Gîte de boeuf | Grains de coriandre | Huile d'arachide | Jarret de veau | Lait | Lard de poitrine fumé | Légumes | Marjolaine | Mie de pain | Moutarde | Noix de cajou | Oignon | Os charnus de boeuf | Paprika | Poivre | Poivrons | Pommes de terre | Pressed-Beef | Raifort | Raisins secs | Saindoux | Sel | Tom
Marie Claire
Osso bucco aux saveurs asiatiques facon funambuline
Ail | Carotte | Champignons | Citronnelle | Epi de maïs | Farine | Gingembre | Graines de coriandre | Grains de maïs | Huile d’olive | Jarret de veau | Jus d’orange | Jus de citron | Lait de coco | Légumes | Miel | Muscade | Oignon | Petits pois | Piment de Cayenne | Poivre | Pousses de bambou | Sauce soja | Sel | Zeste d’orange
Marmiton
Tomates et courgettes aux 2 farces
Basilic | Boeuf haché | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Chapelure | Concentré de tomate | Coriandre | Courgette | Farce | Gros sel | Huile d’olive | Jarret de veau | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Viande hachée
aufeminin cuisine
Tomates et courgettes aux 2 farces
Basilic | Boeuf haché | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Chapelure | Concentré de tomate | Coriandre | Courgette | Gros sel | Huile d’olive | Jarret de veau | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Viande hachée
Marmiton
Jarrets de veau, gratin de pommes de terre aux champignons
Ail | Beurre | Bouillon de viande | Champignons | Crème fraîche | Eau | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Oignon | Origan | Osso-buco | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bollito misto à la sauce verte
Ail | Bouquet garni | Câpres | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Jarret de veau | Langue de veau | Laurier | Macreuse | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poule | Sel | Thym
Cuisineaz
Jarret de veau lyonnais
Ail | Anis étoilé | Badianes | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Eau | Echalotes | Fenouil | Jarret de veau | Jus de citron | Navet | Oignon | Pastis | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Vin blanc
Cuisineaz
Le pot au feu aux 5 viandes
Agneau | Ail | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Gigot | Gingembre | Gîte de boeuf | Gros sel | Jarret de veau | Navet | Oignon | Os à moelle | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Poularde | Thym
750g
Osso buco à l'orange et au cumin polenta à la coriandre
Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Coriandre | Cumin | Farine de maïs | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Mascarpone | Oignon | Orange | Os à moelle | Persil | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Tomates concassées | Vin blanc
A vos assiettes