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Jambonnette de volaille mousseline

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jambonnette de volaille mousseline”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Jambon | #Mousse de jambon | #Mousse | #Mousseline | #Volaille | Marmiton | Crème liquide | Crépine | Cuisse de poulet | Escalope de poulet | Oeuf | Porc | Volaille

Jambonnette de volaille farcie au foie gras et girolles


Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Cuisse de poulet | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Jambonnette de volaille aux champignons et aux épinards

Jambonnette de volaille aux champignons et aux épinards


Beurre | Champignon de Paris | Cuisse de poulet | Epinard | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Mousseline de volaille

Mousseline de volaille


Beurre | Ciboulette | Crème | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Volaille
  Cuisineaz
Jambonnette de volaille du gers au foie gras et aux marrons  plat principal

Jambonnette de volaille du gers au foie gras et aux marrons (plat principal)


Beurre | Echalotes | Foie gras | Marrons | Persil | Volaille
  Notrefamille.com
Jambonnette de volaille au foie gras et aux marrons

Jambonnette de volaille au foie gras et aux marrons


Beurre | Echalotes | Foie gras | Marrons | Persil | Volaille
  Cuisineaz
Poulet farci  aux foies de volailles et veau   purée mousseline maison et fèves

Poulet farci (aux foies de volailles et veau) purée mousseline maison et fèves


Ail | Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Fèves | Foie de volaille | Lait | Lardons | Laurier | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Poulet | Purée | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin rouge
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Langoustines rôties en fine mousseline d'avocat  entrée

Langoustines rôties en fine mousseline d'avocat (entrée)


Ail | Anchois | Aneth | Avocat | Basilic | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Concentré de tomate | Coulis | Crème liquide | Fond blanc | Herbe | Huile d’olive | Langoustine | Matière grasse | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
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Grosse langoustine poêlée aux épices Tandoori mousseline de jeunes carottes aux agrumes confits

Grosse langoustine poêlée aux épices Tandoori mousseline de jeunes carottes aux agrumes confits ...


Beurre | Carotte | Cébettes | Citron | Citron vert | Coriandre | Eau | Epices | Farine de riz | Graisse de canard | Kumquats | Langoustine | Noisettes | Oranges sanguines | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Poulet | Sel | Sucre | Tandoori | Vinaigre de cidre
  750g

Turbot rôti mousseline de cerfeuil tubéreux oignon nouveau snacké au bouillon mousseux


Ail | Aromate | Beurre | Céleri branche | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Turbot | Vin blanc
  Atelier des chefs
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