Jambon braisé aux légumes du jardin de Bastien - Julie Andrieu
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jambon braisé aux légumes du jardin de Bastien - Julie Andrieu”, publiée le Vendredi 21 Avril 2023 à 14h50, sur le site de son éditeur : Les carnets de Julie | France 3
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Meurette de chèvre mouillettes de brioche au jambon et confit d'échalotes de Laure Fourgeaud - Julie Andrieu
beurre | brioche | bûche de chèvre | carotte | chapelure | échalotes | farine | huile d'olive | jambon de pays | jaunes d'oeufs | Monbazillac | poitrine fumée | poivre | sel | thym frais
Les carnets de Julie | France 3
Risotto aux légumes de Zola façon Cyrille - Julie Andrieu
betterave crue | beurre | bulbe de céleri rave | bulbe de fenouil avec pluches | carottes | champignons des bois (cèpes | coulemelles | échalotes | gelée de coing | girolles...) | huile d olive | panais | parmesan | poivre | potimarron | riz pour risotto | safran | sirop d’érable | vin blanc sec
Les carnets de Julie | France 3
Soufflé au jambon et au fromage d'Anne-Gaële - Julie Andrieu
beurre | bouillon de volaille | champignons de Paris | crème liquide | échalote | farine | gruyère râpé | jambon cuit | lait | Muscade | oeufs | poivre | Sel
Les carnets de Julie | France 3
Jambon blanc frotté d'épices tandoori et braisé
Ail | Beurre | Carotte | Citron | Citron vert | Coriandre | Eau | Farine | Huile d’olive | Jambon | Kumquats | Laurier | Oranges sanguines | Persil | Piment d’Espelette | Pomme | Porc | Sel | Sucre | Thym
magicmaman
Pâté en croûte de Sébastien Mayol - Julie Andrieu
Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon | Pied de cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
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Turbot à la normande de Véronique - Julie Andrieu
beurre demi-sel | câpres au vinaigre | carottes | champignons | cidre brut | citron | courgettes | crème épaisse | curcuma | huile de pépins de raisin | oignons | poivre blanc | pomme de terre belle de Fontenay | pommes | raisin | romarin | thym | tomates | turbot | vinaigre de cidre | vinaigre de pomme
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Rôt de chapon au beurre de noisettes de Grégory Marinho - Julie Andrieu
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Chapon | Citron bio | Clous de girofle | Cube de bouillon de volaille | Farine | Gros sel | Groseilles | Lentilles du Puy | Miel | Oignon | Poitrine fumée | Poivre noir | Poudre de noisettes | Raisins frais sans pépin | Verjus | Vert de poireau
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Jambon braisé
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chablis | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche épaisse | Escalope | Fond de veau | Jambon | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Tomate | Vin | Vin de Bourgogne
Cuisineaz
Poulet marengo de Michèle - Julie Andrieu
ail | beurre | bouquet garni | carottes | champignons (de Paris | chanterelles) | cognac | échalotes | farine | fond de volaille | huile d'olive | langoustines | oignon | pain de mie | pleurotes | poireau | poulet | tomates | vin blanc sec
Les carnets de Julie | France 3
Tielle sétoise de Françoise - Julie Andrieu
Ail | Concentré de tomate | Court-bouillon | Eau | Farine | Huile d'olive | Laurier | Levure de boulanger | Oignon | Olives noires dénoyautées | Persil | Petits poulpes | Poivre | Pulpe de tomate | Safran en poudre | Sel fin | Thym | Vin blanc
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