Ile flottante à partager - Cyril Lignac
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ile flottante à partager - Cyril Lignac”, publiée le Lundi 13 Novembre 2023 à 12h21, sur le site de son éditeur : RTL vous régale | RTL
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Ile flottante, crème anglaise au basilic et meringue aux graines de pavot
Basilic | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pavot | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Ile flottante, crème anglaise à la menthe fraîche
Lait | Menthe | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Ile flottante, crème anglaise aux Fraises Tagada
Colorant rouge | Fraise | Lait | Oeuf | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Ile flottante aux écorces d'orange, thé et crème anglaise au thé Marco Polo
Eau | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Sucre fin | Thé
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Ile flottante à l'orange
Amandes effilées | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Sucre fin
Atelier des chefs
Ile flottante crème anglaise aux fraises Tagada
Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Ile flottante spectaculaire sauce caramel au beurre demi-sel
Beurre demi-sel | Blanc(s) d oeuf | Crème liquide entière | Fondant Pâtissier | Isomalt | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait entier | Sirop de glucose | Sucre en poudre
Atelier des chefs
