Île flottante à la fraise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Île flottante à la fraise”, publiée le Mardi 14 Mai 2024 à 10h41, sur le blog de son éditeur : Philandcocuisine
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Île flottante aux Fraises du Périgord IGP et à la menthe
Citron | Fraise | Jus de citron | Menthe | Oeuf (blanc) | Sucre
750g
Île flottante version Soupe de Fraises Andros
Fraise | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Pistache | Sucre
750g
Île flottante printanière à la truite marinée
Aneth | Asperges vertes | Baies rose | Bouillon de légumes | Citron | Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Menthe | Oeuf (blanc) | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Ricotta | Sel | Truite fumée
A vos assiettes
Île flottante aux pralines de Provence
Amandes | Caramel | Crème anglaise | Eau | Gousse de vanille | Huile | Lait | Maïzena | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre | Sucre fin
A vos assiettes
Île flottante sur crème pistache
Caramel | Crème anglaise | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pistache | Sel | Sucre | Sucre fin
A vos assiettes
Île Flottante au Chocolat et Fruits de la Passion
Chocolat | Chocolat noir | Crème | Crème anglaise | Eau | Faisan | Fruit de la passion | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin
A vos assiettes
Île flottante au melon philibon, sorbet piment violette (dessert)
Basilic | Citron vert | Citronnelle | Eau | Liqueur | Melon | Menthe | Piment | Sirop | Sucre
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