Huîtres à la Norvégienne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Huîtres à la Norvégienne”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 21h26, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Soupe aux huîtres
beurre | blanc de poireau | bouillon de poulet | crème 35% | huîtres | moutarde de Dijon | Piment de Cayenne | pommes de terre
Ricardo
Tartare de saumon à la coriandre et émulsion d'huitres
Citron | Coriandre | Crème fraîche | Huître | Pavé de saumon | Poivre | Sel
750g
Terrine norvégienne au saumon et fenouil
Aneth | Beurre | Curry | Fenouil | Fromage blanc | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel
750g
Huîtres au sabayon de Champagne
beurre | beurre fondu | champagne | champignons de Paris | échalote | huîtres | jaunes d'oeuf | Poivre du moulin | Sel ou sel fin
750g
Huîtres pochées au champagne dés de foie gras mi cuit et persil
Champagne | Foie gras mi-cuit | Huîtres | Persil | Poivre | Sel
750g
Huîtres chaudes gratinées
Beurre mou | Chapelure | Gros sel | Huîtres | Persil | Poivre | Sel
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Huîtres à la tartare
Câpres | Cornichons | Échalotes | Fines herbes | Huile | Huîtres | Jus de citron | Mayonnaise | Moutarde | Poivre
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