Huitres à la crème de crustacés et à la gelée d'ananas
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Huitres à la crème de crustacés et à la gelée d'ananas”, publiée le Mardi 27 Mars 2018 à 10h33, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Coquillages et crustacés en gelée d'eau de mer
Crème fraîche | Crème liquide | Cresson | Eau | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Huîtres | Jus de citron | Langoustine | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Prune rôtie à la myrte
Beurre | Crème liquide | Gelée | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Prunes | Sucre fin | Vin
Atelier des chefs
Emincé de mangue sablé et mousse mascarpone
Beurre | Beurre demi-sel | Coing | Crème liquide | Gelée | Gousse de vanille | Mangue | Mascarpone | Sucre glace
Atelier des chefs
Mousse de thon aux fines herbes
Ciboulette | Crème fraîche | Gelée | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel | Thon
Marmiton
