Huître Marennes Oléron et crépinette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Huître Marennes Oléron et crépinette”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Légumes cuits légumes crus mousse d'Huître Marennes Oléron vinaigrette venue d'Orient
Betterave | Choux de Bruxelles | Citron confit | Crème | Curry | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile de pépins de raisins | Huîtres | Lait | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigrette
750g
Huîtres Marennes Oléron et crépinettes
calibre n°3 ou n°2 pour plat) | Crépinette (ou saucisse type chipolata) | Huîtres Marennes Oléron (calibre n°4 pour entrée
magicmaman
Velouté d'huîtres marennes oléron chaudes aromatisées au pineau des charentes
Ail | Crème liquide | Epinard | Huile d’olive | Huîtres | Pineau des Charentes | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre
750g
Huîtres marennes oléron, kiwi, gingembre et lait de coco
Crème | Gingembre | Huîtres | Kiwi | Sucre
magicmaman
Huîtres marennes oléron, poivron confit et lard
Huîtres | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivron | Poivron rouge
A vos assiettes
Huîtres Pousses en Claires Marennes Oléron pochées dans leurs jus toastées d'un Pain de Campagne...
Beurre | Crème | Epinard | Foie gras | Huîtres | Pain | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre
750g
Pousse en Claire Marennes Oléron pulpe de céleri et fruit de la passion
Beurre | Céleri-rave | Coriandre | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Huîtres | Lait | Mûres | Poivre | Riz
750g
Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron pochées Emulsion de pain brûlé
Beurre | Citron | Crème liquide | Fond blanc | Fond de volaille | Huîtres | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Sel | Soja
750g
