Houmous aux herbes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Houmous aux herbes”, publiée le Vendredi 22 Juillet 2022 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Les petits plats de Béa
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Terrine de lièvre en gelée
Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Couenne | Curry | Eau | Echalotes | Foie de porc | Gelée | Genièvre | Gésiers | Jambon | Lard | Laurier | Lièvre | Madère | Marinade | Muscade | Oeuf | Oignon | Paprika | Pâtes | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Porc | Quatre-épices | Saindoux | Sel | Terrine | Thym | Viande | Viande hachée | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Terrine de chou farci au confit de canard
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chou | Chou frisé | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Farce | Genièvre | Graisse de canard | Jambon | Lait | Lard | Lard fumé | Laurier | Légumes | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Pois cassés | Poivre | Poivre muscade | Sel | Tartine | Terrine | Thym | Vin | Vin blanc
A vos assiettes
Tourte d'aubergines farcie à la viande à la mode grecque (houmous, feta, olives, pignons)
Agneau | Ail | Aubergine | Boeuf haché | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Feta | Graines de coriandre | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Menthe | Oeuf | Oignon | Olives | Persil | Pignons | Piment | Pois chiches | Poivre | Poulet | Raisins secs | Sauge | Sel | Thym | Viande hachée
750g
Rillette de morue aux topinambours, en charlotte d'asperges et pamplemousses
Agar-agar | Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Câpres | Citron | Coriandre | Cornichons | Echalotes | Estragon | Herbe | Menthe | Morue | Pamplemousse | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Rillettes | Sauge | Sel | Soja | Thym | Topinambours | Verveine | Vinaigre | Yaourt
750g
Assiette Madinina
Agneau | Ail | Anis étoilé | Badianes | Banane | Cardamome | Concombre | Curcuma | Eau | Echalotes | Fenouil | Feuilles de bois d’inde | Fromage blanc | Herbes de Provence | Huile | Ketchup | Lait de coco | Persil | Piment | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Thé | Vanille | Vinaigre
750g
Terrine de poisson aux légumes
Beurre | Cabillaud | Carotte | Chantilly | Crème | Crème fraîche | Eau | Farce | Farine | Fines herbes | Haricots blancs | Haricots verts | Lait | Légumes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oeufs de poisson | Pois cassés | Poisson | Poivre muscade | Sel | Terrine | Yaourt
A vos assiettes
Tête de veau en tortue
Basilic | Beurre | Carotte | Céleri | Cervelle | Champignon de Paris | Clous de girofle | Cornichons | Court bouillon | Farine | Herbe | Laurier | Madère | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Persil | Purée | Romarin | Sauge | Sucre | Tête de veau | Thym | Tomate
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Cuillères apéritives de maquereaux aux baies roses
Ail | Anis | Baies rose | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Eau | Huile d’arachide | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Maquereau | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Le Journal des femmes - Cuisine
Terrine de canard (entrée)
Ail | Armagnac | Bouquet garni | Canard | Cognac | Crépine | Foie | Gelée | Huile | Lard | Laurier | Madère | Oeuf | Oignon | Orange | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Vin rouge
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