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Homards de chefs à l'américaine

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Homards de chefs à l'américaine”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Estragon | Farine | Homard | Huile d’olive | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc

La crêpe américaine

La crêpe américaine


Beurre | Boeuf haché | Emmental | Farine | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
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Homards à l'américaine


Beurre | Cognac | Concentré de tomate | Farine | Fumet de poisson | Homard | Persil | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
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Sauce américaine

Sauce américaine


  Meilleur du Chef

Chipirons à l'américaine


  Meilleur du Chef
Salsifis et oeuf poché

Salsifis et oeuf poché


Alcool | Beurre | Citron | Farine | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf | Salade | Salsifis | Vinaigre
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Filets de rouget de roche  petits violets aux olives
 

Filets de rouget de roche, petits violets aux olives


Artichaut | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Olives noires | Persil | Poivre | Rouget | Sel
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Nouilles sautées au boeuf  coriandre  gingembre et petits légumes
 

Nouilles sautées au boeuf, coriandre, gingembre et petits légumes


Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Nouilles | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Poudre de chili | Rumsteck | Sauce soja | Sel
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Minestrone de blé aux petits légumes et gambas
 

Minestrone de blé aux petits légumes et gambas


Blé | Carotte | Coriandre | Courgette | Eau | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Sel
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