Homards de chefs à l'américaine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Homards de chefs à l'américaine”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32, sur le site de son éditeur : 750g
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La crêpe américaine
Beurre | Boeuf haché | Emmental | Farine | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Homards à l'américaine
Beurre | Cognac | Concentré de tomate | Farine | Fumet de poisson | Homard | Persil | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
magicmaman
Salade américaine
Avocat | Ciboulette | Concombre | Crème fraîche | Fromage blanc | Gruyère | Huile | Jambon | Maïs | Petits pois | Poivre | Roquefort | Salade | Salami | Sel | Vinaigre
Cuisine & mets
Asperges vertes crues et cuites au sabayon basilic tuile au parmesan
Asperges vertes | Basilic | Chapelure de pain | Ciboulette | Citron jaune | Eau | Echalote | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Poudre de noisette | Roquette | Sel fin | Vin blanc sec | Vinaigre de Xérès
Atelier des chefs
Petits pots de crème au café
Café moulu | Crème liquide entière | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait entier | Sucre en poudre
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques poêlées crème de cresson
Beurre doux | Bouillon de volaille | Crème liquide entière | Cresson | Echalote | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Noix de Saint-Jacques | Sel fin | Shiso rouge
Atelier des chefs
Toast pain d'épice magret et pomme
Beurre doux | Fleur de sel | Huile d'olive | Magret de canard fumé | Moulin à poivre | Pain d'épices | Pommes | Roquette | Vinaigre de Xérès
Atelier des chefs
